Главная » Экономика предприятий и отраслей АПК Название: Экономика предприятий и отраслей АПК Автор книги: П.В. Лещиловский, В.Г. Гусаков, Е.И. Кивейша Категория: Экономика Формат книги: PDF, DJVU Издательство: БГЭУ Год издания: 2007 Язык: Русский Размер файла: 4.47 Мбайт Настоящее издание учебника «Экономика предприятий и отраслей АПК» является переработанным и дополненным по отношению к первому изданию 2001 г. (В разделе III добавлена глава 8 «Природоохранная деятельность предприятий АПК».) Вместе с тем сохранены прежняя терминология, последовательность глав и разделов. Наряду с термином «предприятие» используется более широкое понятие «организация», охватывающее и другие хозяйствующие субъекты (акционерные и другие общества и товарищества, крестьянские (фермерские), личные подсобные хозяйства граждан, филиалы и агроцехи несельскохозяйственных формирований). В данном издании сохранен прежний порядок координации науки «Экономика предприятий и отраслей АПК» с такими смежными науками, как экономическая теория и макроэкономика; организация производства; планирование и прогнозирование АПК; основы аграрного менеджмента и маркетинга; экономика и социология труда и др. Экономической теории и макроэкономике отводится роль научного обоснования сущности и форм проявления объективных экономических законов на межотраслевом уровне. «Экономика предприятий и отраслей АПК» как наука призвана изучать методологию и практику реализации объективных экономических законов применительно к специфическим особенностям агропромышленного комплекса с его биотехнологическими и организационно-экономическими характеристиками. Что касается организационно-управленческих наук, то примером их изучения должен служить механизм практической реализации теоретико-методологических основ макро- и микроэкономики в условиях отечественного АПК. Такая координация экономических наук, по мнению авторов учебника, позволяет свести к минимуму повторение материала. Второе издание учебника «Экономика предприятий и отраслей АПК» ориентирует читателей на приоритет крупнотоварного агропромышленного производства и его социально-экономические преимущества перед личным подсобным и мелкотоварным производством. В издании нашли отражение положения Государственной программы возрождения и развития села на 2005-2010 годы и возможные мероприятия по финансовому оздоровлению убыточных сельскохозяйственных организаций, продаже и передаче в аренду их имущества другим юридическим и физическим лицам. Кроме того, второе издание ориентирует на глобальные проблемы и перспективы социально-экономического развития отечественного АПК, в числе которых реформаторские преобразования по пути интеграции в мировое экономическое пространство, дальнейшего повышения эффективности производства и благосостояния народа. Учебник «Экономика предприятий и отраслей АПК» предназначен для широкого круга научных работников, преподавателей, руководителей и специалистов агропромышленных формирований. Содержание учебника ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ АПК Предмет, методы и задачи курса Содержание и задачи предмета Особенности развития АПК и их влияние на процесс воспроизводства Специфика регулирования спроса и предложения в АПК Предпосылки перехода к рыночной экономике Метод науки Агропромышленный комплекс Республики Беларусь Экономическое и социальное значение АПК Структура АПК и соотношение отраслей Производственная и социальная инфраструктуры АПК Государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 годы Организационно-экономический механизм хозяйствования в АПК Организационно-экономические основы образования и развития предприятий различных форм собственности и хозяйствования Сущность и направления развития различных форм собственности и хозяйствования Предпосылки формирования смешанной экономики Характеристика сложившихся форм предприятий и их развитие Пути совершенствования и развития предприятий различных форм собственности Рыночные преобразования и проблемы адаптации предприятий АПК к рыночным условиям хозяйствования Объективная необходимость переходного периода и его оценка Реформирование экономического уклада — главная задача развития аграрного производства Формирование условий для инвестиций и капитальных вложений в АПК Рыночная среда и финансово-кредитное обеспечение АПК Актуальные проблемы реформирования управленческих и организационно-экономических отношений Реформирование предприятий АПК Принципы, цели и задачи реформирования Основные этапы, варианты и модели реформирования сельскохозяйственных предприятий Характеристика перспективных организационно-правовых форм крупнотоварных сельскохозяйственных предприятий Основные результаты реформаторских преобразований и финансовое оздоровление убыточных сельскохозяйственных организаций Разгосударствление и приватизация государственных сельскохозяйственных предприятий Сущность и принципы разгосударствления и приватизации Правовые основы разгосударствления и приватизации Механизм и порядок разгосударствления и приватизации Особенности преобразования совхозов, созданных на базе колхозов Методологические основы внутрихозяйственной реструктуризации Механизм выкупа арендного предприятия (подразделения) Экономический механизм хозяйствования в АПК Сущность, функции и структурный состав экономического механизма хозяйствования в АПК Трансформация экономического механизма хозяйствования в отечественном АПК в период реформирования предприятий АПК и создания рыночной сферы Основные черты и особенности экономического механизма хозяйствования в отечественном АПК Пути совершенствования экономического механизма хозяйствования в АПК в переходный период Потенциал производственных ресурсов АПК и эффективность его использования Понятие, классификация, структура и роль производственных ресурсов в АПК Система стоимостной и индексной оценки совокупного производственного потенциала предприятий АПК и показатели ее измерения Уровень производственного потенциала и тенденции выравнивания условий хозяйствования Повышение эффективности использования производственных ресурсов Земельные ресурсы и эффективность их использования Роль и особенности земельных ресурсов в АПК Земельные фонды и их структура Земельная реформа, система земельных отношений, земельная собственность Кодекс Республики Беларусь о земле. Мониторинг земель Система показателей землеобеспеченности и эффективности использования земель. Земельный кадастр Экономическая оценка земель. Плата за землю Факторы и пути повышения эффективности использования земель в сельском хозяйстве Трудовые ресурсы: эффективность их формирования и использования Сущность категории «труд». Мотивация и экономические интересы Рынок труда и показатели активности населения Правовые основы регулирования трудовых отношений Факторы управления человеческими ресурсами Производительность труда и пути ее повышения Сущность и характеристика производительности труда Показатели производительности труда и их определение Научная организация труда (НОТ) в сельском хозяйстве Нормирование труда на сельскохозяйственных предприятиях Пути повышения производительности труда Основные фонды АПК и эффективность их использования Сущность, роль, движение и классификация основных фондов агропромышленного производства Структура основных фондов и ее особенности на предприятиях АПК Виды стоимостных оценок основных фондов Износ и амортизация основных фондов Воспроизводство основных фондов Производственная мощность предприятий АПК Эффективность и уровень использования основных фондов на предприятиях АПК Факторы и пути повышения эффективности использования основных фондов в АПК Оборотные фонды предприятий АПК и повышение эффективности их использования Сущность, классификация и воспроизводство оборотных фондов предприятий АПК Система показателей обеспеченности и эффективности использования оборотных фондов агропромышленных предприятий Уровень, тенденции и факторы роста обеспеченности предприятий отечественного АПК оборотными фондами и эффективность их использования Формирование оборотных средств и обеспечение их рациональной поэлементной структуры на предприятиях АПК Повышение научно-технического уровня, совершенствование технологии и организации использования оборотных фондов на предприятиях АПК Ресурсы мелиорированных земель и эффективность мелиорации Основные направления мелиорации земель. Мелиорация как основа интенсификации землепользования в сельском хозяйстве Ресурсы мелиорированных земель, их структура и распределение по зонам землепользования Система показателей состояния и эффективности использования мелиорированных земель Факторы и пути рационального использования мелиорированных земель. Инвестиционная политика Республики Беларусь в области мелиорации земель Водные ресурсы и их использование в АПК Водные ресурсы в производственном потенциале АПК. Основы законодательства Республики Беларусь о водных ресурсах Состав и система использования водных ресурсов Система показателей эффективности использования водных ресурсов. Плата за воду Регулирование использования и охрана водных ресурсов. Государственный водный кадастр Пути рационального использования водных ресурсов в АПК Материально-техническая база АПК и ее использование Понятие, составные элементы и особенности материально-технической базы АПК Организация материально-технического обеспечения предприятий на условиях долгосрочной аренды Задачи механизации и научного обеспечения материально-технической базы отраслей АПК Специализация и сочетание отраслей сельскохозяйственных предприятий Понятие специализации сельскохозяйственного предприятия Формы специализации сельскохозяйственных предприятий Принципы сочетания отраслей Производственные типы сельскохозяйственных предприятий Себестоимость агропромышленной продукции и рентабельность производства в АПК Себестоимость как экономическая категория. Показатели себестоимости продукции на предприятиях АПК и меры по ее снижению Экономические основы классификации и денежной оценки затрат на производство агропромышленной продукции Основы методологии исчисления себестоимости продукции и услуг на предприятиях АПК Структура себестоимости агропромышленной продукции и ее тенденции Рентабельность агропромышленной продукции и показатели ее измерения Важнейшие факторы и пути снижения себестоимости, повышения рентабельности агропромышленного производства Актуальные проблемы научных исследований в области совершенствования методологии исчисления себестоимости агропромышленной продукции Экономическая эффективность агропромышленного производства и факторы ее повышения Понятие и уровни экономической эффективности производства в АПК Система показателей абсолютной и сравнительной эффективности производства Факторы повышения экономической эффективности агропромышленного комплекса Уровень, тенденции и проблемы роста экономической эффективности отечественного агропромышленного производства Резервы и пути повышения экономической эффективности агропромышленного производства Цены и ценообразование на продукцию, средства производства и услуги в АПК Сущность, функции, система цен и тарифов в АПК Методология обоснования регулируемых цен Методика расчета и корректировки регулируемых цен Уровень и тенденции регулируемых и свободных цен на продукцию и услуги предприятий отечественного АПК Экономические основы повышения качества труда, производимой и реализуемой сельскохозяйственной продукции Понятие качества. Стандартизация и сертификация в АПК Основы регулирования качества труда и продукции Мотивационный механизм стимулирования качества труда и продукции Внутрихозяйственный механизм стимулирования исполнителей Система контроля и управления качеством в Республике Беларусь Прогрессивные технологии — основа получения высококачественной продукции Инвестиции в АПК и повышение их эффективности Понятие и роль инвестиций в расширенном воспроизводстве и социально-экономическом развитии предприятий АПК Виды и формы инвестиций, источники и направления инвестирования предприятий АПК Экономическая эффективность инвестиций в АПК, методы ее измерения Современный уровень и тенденции инвестирования отечественного АПК Факторы и пути повышения экономической эффективности инвестиции в АПК Риск в хозяйственной деятельности предприятий АПК Понятие хозяйственного риска и устойчивости производственной деятельности в АПК Хозяйственный риск при принятии решений на уровне предприятия. Предвидение и расчет хозяйственных ситуаций Методология измерения и прогнозирования хозяйственного риска Методика измерения ущерба от неустойчивости и нестабильности производства Экономическая эффективность и пути повышения устойчивости агропромышленного производства ЭКОНОМИКА ОТРАСЛЕВЫХ ПРОДУКТОВЫХ ПОДКОМПЛЕКСОВ АПК Основы продовольственной безопасности Сущность продовольственной безопасности, структура, цели и методы ее достижения Стратегия, критерии и параметры продовольственной безопасности Продовольственный комплекс: его роль и значение Продовольственный комплекс: сущность и значение Структура продовольственного комплекса Продуктовая структура продовольственного комплекса. Сущность и критерии ее Территориальная и социально-экономическая структуры Особенности управления продовольственным комплексом Экономика зернопродуктового подкомплекса Производственно-экономические связи зерно-продуктового подкомплекса Основные направления развития зернового хозяйства Формирование рынка зерна Первичная переработка зерна и задачи перерабатывающих отраслей на перспективу Показатели эффективности производства, переработки и использования зерна Экономика картофелепродуктового подкомплекса АПК Понятие, роль и функционально-отраслевая структура картофелепродуктового подкомплекса Значение и место картофелеводства как ведущей отрасли картофелепродуктового подкомплекса Уровень, тенденции в размещении и эффективности производства картофеля Экономический механизм взаимоотношений организаций по производству и переработке картофеля Повышение эффективности производства, хранения, переработки и реализации продукции картофелеводства Экономика льняного подкомплекса Сущность, значение и особенности формирования льняного подкомплекса Тенденции развития льноводства Организационно-технологические основы производства льносырья Повышение эффективности переработки льносырья Совершенствование экономических взаимоотношений в льняном подкомплексе Мировой рынок льнопродукции Экономика свеклосахарного подкомплекса Роль и значение свеклосахарного подкомплекса и его организационная структура Особенности формирования рынка сахара Размещение производства и переработки сахарной свеклы Экономическая эффективность производства сахарной свеклы и сахара Состояние производства сахара из тростникового сахара-сырца. Использование побочной продукции Факторы и пути повышения эффективности производства свеклы и сахара Экономика овощепродуктового подкомплекса АПК Состав овощепродуктового подкомплекса и его структура Организационно-технологические особенности и роль овощеводства в обеспечении продовольственной безопасности страны Современное состояние и условия для развития овощеводства Содержание и показатели экономической эффективности производства овощной продукции Основные направления повышения эффективности производства овощной продукции Развитие рыночных отношений и рыночной инфраструктуры в овощепродуктовом подкомплексе Экономика плодово-ягодного подкомплекса АПК Значение, состав и организационная структура плодово-ягодного подкомплекса Уровень, тенденции и факторы роста экономической эффективности производства плодово-ягодной продукции Пути повышения потенциала отечественных садов и ягодников, хранение и переработка плодов и ягод Экономика промышленных предприятий по переработке плодов и ягод Организационно-экономический механизм взаимоотношений партнеров по плодово-ягодному подкомплексу Экономика кормового подкомплекса Кормовой подкомплекс в системе АПК, его состав и функционально-отраслевая структура, кормовая база животноводства и проблемы ее развития Источники и системы отечественного кормопроизводства, состояние и проблемы его развития Сравнительная экономическая оценка эффективности кормовых культур, рационов и типов кормления Экономика комбикормовых заводов и их сырьевые зоны Резервы и пути интенсификации, повышения эффективности кормопроизводства, приготовления сбалансированных рационов Организационно-экономический механизм взаимоотношений партнеров по кормовому подкомплексу и его совершенствование Экономика молочного подкомплекса Роль, значение и организационная структура молочного подкомплекса Формирование и функционирование рынка молока Развитие, размещение и эффективность производства молока Экономическая эффективность молочного скотоводства Экономика мясного подкомплекса Роль и значение мясного подкомплекса в решении продовольственной проблемы Сущность и организационная структура мясного подкомплекса Формирование и функционирование рынка мяса Состояние и экономика выращивания и откорма крупного рогатого скота Экономика свиноводства Экономика птицепродуктового подкомплекса Значение птицеводства в обеспечении населения продуктами питания Показатели экономической эффективности производства и переработки продукции птицеводства Экономические показатели работы Республиканского объединения «Белптицепром». Проблемы птицеводства и варианты их решения Совершенствование организационной структуры птицеводческих предприятий ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННЫХ И АГРОСЕРВИСНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК Методологические основы экономического развития предприятий перерабатывающей промышленности Закономерности и этапы развития перерабатывающей промышленности республики Взаимоотношения между сферами производства в АПК. Границы и внутренний состав Принципы развития перерабатывающей промышленности Организационно-экономические основы функционирования перерабатывающей промышленности Состояние экономики предприятий основных отраслей перерабатывающей промышленности Современный уровень развития отраслей перерабатывающей промышленности Издержки производства и их стоимостная оценка Перспективы реформирования предприятий перерабатывающей промышленности Взаимоотношения предприятий перерабатывающей промышленности с поставщиками сырья Производство и переработка продукции мелких отраслей животноводства Овцеводство Звероводство Пчеловодство Экономика предприятий по производству алкогольных и безалкогольных напитков Производство спирта и ликеро-водочных изделий Производство пива и безалкогольных напитков Себестоимость продукции предприятий перерабатывающей промышленности Классификация производств перерабатывающей промышленности Группировка затрат по статьям Методика расчета себестоимости продукции Обоснование оптимальных сырьевых зон перерабатывающих предприятий Необходимость создания экономически обоснованных сырьевых зон Оценка состояния сложившихся сырьевых зон предприятий Обоснование оптимальных сырьевых зон Природоохранная деятельность предприятий АПК Основные направления природоохранной деятельности Система природоохранных мер Эффективность и организационно-экономический механизм управления природоохранной деятельностью Литература